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20,00 €Vi&To – Azienda Agricola Nicola Dall’Agnol
- Annata: 2024 (Terza Annata)
- Zona di Produzione: Provincia di Belluno
- Vitigni: Blend PiWi – principalmente Solaris, integrato da Souvigner Gris
- Gradazione Alcolica: 12,5% vol
- Metodo di Lavorazione: Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, affinamento in bottiglia per 6–8 mesi
- Temperatura di Servizio: 8–10 °C
- Abbinamenti Gastronomici: Ideale con piatti di pesce, crostacei e piatti estivi leggeri
Consigliato da:

Vi&To – Azienda Agricola Nicola Dall’Agnol: Prezzo 20€
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17,00 €Viid Vècc – Cá Nova Gualdana
- Annata: 2021
- Tipologia: Rosso Fermo
- Zona di Produzione: Pianello, in Val Tidone
- Vitigni: 100% Barbera
- Gradazione Alcolica: 15% vol
- Metodo di Lavorazione: diraspatura seguita da fermentazione in vasche d’acciaio seguita da follature e rimontaggi manuali, seguita da affinamento in tonneaux di rovere francese per 18 mesi
- Temperatura di Servizio: 16–18 °C
- Abbinamenti Gastronomici: Ideale con affettati e carne alla griglia.
Consigliato da:

Viid Vècc – Cá Nova Gualdana: 17€
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140,00 €Vin Jaune Côtes du Jura AOC – Domaine Overnoy
Annata: 2015
Uve: Savagnin
Alcol: 13%
Vinificazione e Affinamento: vendemmia manuale, selezione di savagnin, viene fatto evolvere in barriques volontariamente lasciate scolme, finchè si crea la “voile”, un velo, una pellicola spessa che protegge vino dall’ossidazione. L’affinamento sul velo dura 7 anni.
Note di degustazione: un vino dal colore dorato con i profumi sono taglienti della scorza di arancia, spezie, nocciola tostata e mandorla amaricante. Il palato è secco con il finale lunghissimo con chiusura.
Regione: Jura, Francia
Abbinamenti: formaggi erborinati, taleggio, frutti di mare, pollo in salsa cremosa, cucina indiana, biscotti alle mandorle, crème brûlée, crostata di frutta secca.
Consigliato da:

Vin Jaune Côtes du Jura AOC – Domaine Overnoy: 140€
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Out of Stock
13,00 €Vino bianco – Cantina anonima
Annata: 2023
Gradazione: 11%
Uve: Vermentino, Trebbiano, Moscato, Malvasia.
Affinamento: in acciaio
Regione: Lucca, Toscana
Note di degustazione: Un’esplosione di frutta, mela, pera, pesca bianca, agrumi, note floreali di camomilla ed erbette di campo.
Il sorso è morbido, fresco, sapido, con un finale agrumato che ti lascerà un sorriso invitandoti ai sorsi successivi.Abbinamento: Melanzane grigliate con salsa teryaki e agrodolce e foglie di menta
Consigliato da:

Vino bianco – Cantina anonima 13€
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18,00 €Vino Rosso “Vispavola” – Colombera & Garella
Annata: 2023
Uve: 100% Vitigno autoctono dell’Alto Piemonte
Alcol: 11,5%
Vinificazione e Affinamento: vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento 1 anno in vasche di acciaio.
Note di degustazione: il profumo è ricco con le note di sottobosco, violette essiccate, spezie, ferro, cioccolato fondente e cuoio. Il palato è minerale e tannico.
Regione: Alto Piemonte
Abbinamenti: formaggi freschi, tagliere di salumi, pizza, pasta al pomodoro, carpaccio di vitello, perfetto per le cena tra amici.
Consigliato da:

Vino Rosso “Vispavola” – Colombera & Garella: 18€
-
Out of Stock
62,00 €Il prezzo originale era: 62,00 €.57,00 €Il prezzo attuale è: 57,00 €.Wine Box “Juicy Merry Sips”!
Sangiovese, Cabernet Suavignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Ciliegiolo e Riesling formano tre vini che portano eleganza, freschezza e un pizzico di magia in ogni sorso.
Cosa trovate in questa Wine Box?
Il Valentino dell’azienda Galognano a Colle Val d’Elsa, il rosso avvolgente della meravigliosa Erika!
Dai sentori di frutta rossa matura arricchito da delicate note floreali di viola. Un tocco balsamico e mentolato completa il profilo aromatico, aggiungendo freschezza e complessità. Il sorso è corposo, con una buona persistenza e una morbidezza avvolgente. La trama tannica, fitta e raffinata, conferisce eleganza e struttura, rendendo ogni sorso armonioso e piacevole.Esco presto, un blend vivace di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese e Ciliegiolo, nato a Bolgheri, del vignaiolo ostinato Matteo Niccolai.
Note di agrumi e ciliegia fresca, tannino leggermente verde che lo rende giocoso e godibile anche a temperatura più fresca.Glück Riesling feinherb Kabinett è un 100% Riesling della giovane azienda “Lesom” di Jessika e Phillip, che unisce freschezza, finezza e una leggera dolcezza.
Dagli aromi di pesca, mela verde, albicocca e pera. Fresco, succoso, scorrevole e versatile. Ti lascia subito con la voglia del sorso successivo!Un Riesling racconta la personalità del terroir della Mosella: i pendii ripidi, i suoli di ardesia e le condizioni climatiche uniche si riflettono in un vino autentico, armonioso e vivo.
Consigliato da:

Wine Box “Juicy Merry Sips”: 57€
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-10% Off
69,00 €Il prezzo originale era: 69,00 €.62,00 €Il prezzo attuale è: 62,00 €.Wine Box “Natale sui vulcani”
Greco, Nebbiolo e Vespolina: vini che portano mineralità nel calice e un pizzico di magia vulcanica nella mente.
Cosa trovate in questa Wine Box?
Un Greco bianco, strutturato, con anima cremosa e sapida.
Un rosso leggero da Nebbiolo e Vespolina, nati su un’antica caldera di un supervulcano.
Un Nebbiolo importante, 100% Gattinara DOCG, da un micro-produttore artigiano.
Consigliato da:

Wine Box “Natale sui vulcani”: 62€
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90,50 €Wine Box Colombera & Garella
Trio dei vini dell’Alto Piemonte dalle zone Bramaterra e Lessona.
Cosa trovate in questa Wine Box?
Un vitigno autoctono Vespolina con il carattere leggero e divertente.
Il Lessona DOC, 100% di Nebbiolo che sembra una seta.
Il Bramaterra DOC, un vino importante dai suoli vulcanici.
Consigliato da:

Wine Box Colombera & Garella: 85€
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Out of Stock
57,00 €Il prezzo originale era: 57,00 €.54,00 €Il prezzo attuale è: 54,00 €.Wine Box Quarna
Bianco, macerato (vino orange) e rosato per i vostri diversi stati d’animo.
Cosa trovate in questa Wine Box?
Un bianco di Malvasia Bianca Lunga, un vino profumato trasmette leggerezza nella vita.
Un macerato, o orange wine, del Trebbiano che ha salvato l’aroma piena di frutta ma ha un carattere più profondo.
Un rosato del vitigno particolare – il Tempranillo, che è stato riscoperto a San Miniato poco più di 20 anni fa.
Consigliato da:

Wine Box Quarna: 54€
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30,00 €Zellberg Hermitage Riesling – MEYER JULIEN
Vitigni: Riesling
Zona di produzione: Alsazia
Annata: 2021
Vinificazione e affinamento: Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente spezzettate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento finale.
Caratteristiche organolettiche: si presenta con un colore giallo chiaro e brillante nel bicchiere roteante. Il ventaglio aromatico seduce con note di pera, mela, pesca e prugna mirabelle. Se si ripercorre ulteriormente l’aroma, si aggiungono i minerali. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera e croccante. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dal terreno dominato dalla ghiaia.
Abbinamenti consigliati: Trota salmonata alle erbe aromatiche, frittura di pesce
Temperatura di servizio 8-10 gradi
Consigliato da:

Zellberg Hermitage Riesling – MEYER JULIEN: €30,00
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Out of Stock
24,00 €Zitore – Palazzo Tronconi
Annata: 2023
Uve: 100% Lecinaro
Alcol: 13,5%
Vinificazione e Affinamento:
La vinificazione segue i dettami della biodinamica, ossia fermentazione alcolica e malolattica spontanee con lieviti indigeni, nessuna stabilizzazione, nessuna chiarificazione o filtrazione. L’affinamento dura 10 mesi in vasche di cemento.
Regione: Arce (Frosinone), Lazio
Note di degustazione: vino dal bel colore rubino. Profumo intenso, con note di prugna, cioccolato all’amarena, pepe nero, spezie dolci, sottobosco. Il palato è raffinato, con i tannini delicati e la struttura “in seta”.
Abbinamenti: tagliere di salumi misti e formaggi semistagionati , pasta con ragù, carbonara, gnocchi alla romana, carne rossa alla griglia, anatra all’arancia.
Consigliato da:

Zitore – Palazzo Tronconi: 24,00€
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16,00 €- Zolla – Fattoria Montereggi
Annata: 2020
Vitigno: Sangiovese grosso 70 % Cabernet franc 20 % Merlot 10 %
Vinificazione: vendemmia manuale; pressatura diretta; fermentazione con lieviti indigeni in tini di cemento, segue un affinamento di circa 18 mesi in acciaio
Regione: Montereggi (Fiesole), Toscana
Note di degustazione: colore rosso granata, al naso piccoli frutti rossi e note di liquirizia, al palato tannino ben equilibrato con ritorni di ribes e ciliegia, ottima acidità
Abbinamenti: salumi e formaggi ben stagionati, tagliatelle ai funghi porcini, filetto in crosta di pane
Consigliato da:

Zolla – Fattoria Montereggi: 16 €















