Descrizione

Vino bianco – Cantina Anonima

Name: Vino bianco - Cantina Anonima
SKU: Vino bianco - Cantina Anonima-1-1
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L’Azienda

Cantina Anonima è un’azienda giovanissima, nasce nel 2017 per mano di Damiano Donati e Ruggero Baronti. Ci troviamo sulle colline lucchesi a 200 m.s.l.m. per una superficie vitata di 1,5ha, metà impianto risale ai primi anni 60 e il restante degli anni 90.

Il Territorio e il lavoro in vigna

Le vigne vengono toccate pochissimo, solo trattamenti manuali, usando solo rame e zolfo. Non hanno certificazioni biologiche ma i loro pensieri seguono il filone della biodinamica. La raccolta delle uve viene fatta manualmente per una produzione di 6000 bottiglie l’anno. I vitigni piantati sono: Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Moscato, Moscato d’Amburgo, Ciliegiolo, Mammolo, Montanina, Aleatico, Syrah, Nero di troia, Cannonau, Sangiovese, Montepulciano.

I vini

Vino bianco IGT 2023 , 11%, dai vitigni: Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Moscato. Le uve vengono diraspate, pressate, passano 1 notte sulle bucce, fermentazione spontanea e solo acciaio, leggera ossidazione e imbottigliato ad Aprile.

Prezzo: 13,00 €