Vino

Trousseau – Domaine Overnoy

Annata: 2022

Uve: Trousseau

Alcol: 11%

Vinificazione e Affinamento: vendemmia manuale, macerazione parzialmente semicabonica, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento in vecchie barriques.

Note di degustazione: il profumo si apre con ciliegie e more, violette e pepe nero. Il sorso è morbido, leggero, un po’ rustico con acidità e tannini equilibrati.

Regione: Jura, Francia

Abbinamenti: tagliere di formaggi e salumi, lasagna, pasta ai funghi, pasta con selvaggina, capriolo, salsiccia, piatti con melanzane.

Consigliato da:

Trousseau – Domaine Overnoy: 41€