Sine Felle Spumante Rosato Canaiolo – Podere Casaccia

Vitigni: Canaiolo

Zona di produzione: Scandicci, Toscana

Annata: 2021

Vinificazione e affinamento: è prodotto con canaiolo 100% vinificato nell’anno precedente. Per la presa di spuma utilizzano il mosto delle uve bianche appassite che viene aggiunto in bottiglia e lasciato per 18 mesi su lieviti indigeni. Dopo il degorgement non viene fatta nessuna aggiunta (pas dosè).

Caratteristiche organolettiche: frutta fresca, in particolare fragoline di bosco, ciliegia e ribes rosso. Grande mineralità, crosta di pane e un’ottima freschezza ed acidità con note agrumate.

Abbinamenti consigliati:  zuppa di pesce, tagliere con salumi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 6 gradi

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Prezzo Sine Felle Spumante Rosato Canaiolo – Podere Casaccia 33,90€