Descrizione

Les Terrages – Clotilde Lagrand

Name: Les Terrages - Clotilde Lagrand
SKU: Ricc029
Availability: InStock

L’azienda

Domaine Clotilde Legrand incarna una tradizione vitivinicola secolare che affonda le sue radici nel XVII secolo. La storia si fa moderna grazie a Clotilde, la prima viticoltrice donna della famiglia, che ha saputo unire innovazione e rispetto per un retaggio che si estende per secoli. L’azienda si estende su 16 ettari di vigneti, distribuiti in alcune delle località più prestigiose come Saumur, Dampierre, Chacé, Varrains e Souzy-Champigny. Nei vigneti, ceppi con un’età media di 45 anni – alcuni risalenti addirittura al 1927 – crescono in terreni ricchi, costituiti da suoli calcarei e gessosi, fortemente caratterizzati dal pregiato tuffeau. Questo substrato, punteggiato da reperti fossili millenari, regala al terroir della Loira una complessità e un’identità uniche, che si riflettono in ogni bottiglia.

Filosofia di Produzione

La filosofia del Domaine si fonda sull’armoniosa integrazione di metodi tradizionali e innovativi. Le uve vengono raccolte a mano, garantendo una selezione attenta e rigorosa; la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 6 mesi, permette di preservare l’eleganza e l’essenza del Cabernet Franc. Questo approccio artigianale trasforma ogni vendemmia in un capolavoro enologico, evidenziando il profondo rispetto per il terroir e l’impegno verso una produzione di altissima qualità.

Approfondimento: La zona del Saumur Champigny

La denominazione Saumur Champigny AOP è celebre per i suoi vini rossi ottenuti principalmente dal Cabernet Franc, che esprimono profumi intensi di frutta rossa, delicate sfumature erbacee e tannini ben integrati. Il territorio, con il suo clima temperato e i suoli argillosi e calcarei, favorisce una maturazione equilibrata delle uve, donando ai vini una struttura armoniosa e un finale persistente che esalta l’identità e la complessità del prodotto.