17,00 €
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L’azienda Crotin è una realtà familiare situata nel cuore del Monferrato, in Piemonte. Fondata con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni, si distingue per una produzione attenta alla tradizione e alla sostenibilità. Il legame con la terra e l’approccio artigianale consentono di ottenere vini autentici, capaci di raccontare l’essenza del territorio.
Il Monferrato Astigiano è una delle zone vitivinicole più vocate del Piemonte, riconosciuta per la sua ricchezza di terroir e per il microclima ideale alla coltivazione della vite. I terreni prevalentemente sabbiosi e calcarei donano ai vini freschezza, eleganza e una tipica nota speziata. Questa combinazione di suolo e clima permette al Grignolino di esprimere al meglio il suo carattere unico, con una struttura leggera e una vivace acidità.
Il Ruchè è un vitigno autoctono piemontese, raro e prezioso, capace di dare vita a vini dal carattere deciso e distintivo. Caratterizzato da un colore intenso e da un bouquet aromatico complesso, il Ruchè esprime note di petali di rosa, spezie e leggere sfumature erbacee. Grazie alla sua capacità di riflettere il terroir e di sviluppare tannini eleganti, questo vitigno rappresenta una vera eccellenza del Monferrato, ideale per chi cerca un vino autentico e di personalità.
La filosofia di Crotin è radicata nel rispetto per la natura e nella volontà di esaltare le caratteristiche dei vitigni autoctoni. La viticoltura segue principi sostenibili, riducendo al minimo gli interventi in vigna e in cantina per lasciare che il terroir si esprima senza forzature. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro meticoloso, che unisce tradizione e innovazione per offrire vini autentici e di alta qualità.
Out of Stock
Annata: 2022
Gradazione: 12%
Uve: 60% Nero buono, 30% Trebbiano e Malvasia 10%
Macerazione: 3 giorni
Affinamento: in vetroresina
Regione: Genzano, Lazio
Note di degustazione: dal colore rosso rubino intenso, al naso si percepisce forte il sentore “vinoso” che fa sembrare di essere in cantina durante la vendemmia, subentrano poi note di frutta rossa, ciliegia, prugna e sentori balsamici. Il sorso è morbido, dalla bella freschezza, con un tannino “verde” giovane, il finale abbastanza persistente ricorda frutta dolce, sembra quasi zuccherata.
Abbinamento: bucatini all’amatriciana
Consigliato da: 
Operaio rosso – ICARO 15€
Annata: 2023
Vitigno: Vermentino 90% e Petit Manseng 10%
Vinificazione: vendemmia manuale; macerazione sulle bucce di 6/8 ore e fermentazione con lieviti indigeni in tini di acciaio da 10hl a bassa temperatura, affinamento in acciaio per 6 mesi
Regione: Lunigiana, Toscana
Note di degustazione: colore paglierino, profumo intenso di pesca, cedro e camomilla, al palato è sapido, leggero, e con un fantastico finale fruttato
Abbinamenti: è il vino dell’estate, ottime combinazioni con fiori di zucca fritti, testaroli al pesto di Pontremoli o un classico spaghetto allo scoglio
Consigliato da: 
Out of Stock
Gradazione: 12,5%
Uve: Cortese 100%
Affinamento: Prima fermentazione in vasche di acciaio senza macerazione e rifermentazione in bottiglia con l’aggiunta di mosto.
Regione: Costa Vescovato, Piemonte
Note di degustazione: Giallo paglierino, al naso si avvertono delicati profumi floreali, note fruttate e minerali; al sorso è fresco, sapido, dalla beva scorrevole.
Abbinamento: aperitivo
Consigliato da:
Annata: 2021
Gradazione: 13%
Uve: 80% Nerello mascalese 20% carricante
Macerazione: 1 giorno sulle bucce
Affinamento: in acciaio
Regione: San Gregorio di Catania, Etna nord-est, 500 mslm
Note di degustazione: sentori di mela rossa, fragola, arancia, lampone, anguria, papaya, timo e maggiorana, tutto sorretto da una piacevole acidità e sapidità.
Abbinamento: Piatti di pesce alla griglia: orata o branzino, magari accompagnati da verdure grigliate zucchine, melanzane o peperoni. Ma anche con piatti con erbe aromatiche per esempio: pollo al timo o verdure arrosto con rosmarino e maggiorana. Per un fine pasto diverso e divertente: formaggi freschi a pasta molle che non sovrastano la freschezza del vino ma la completano con la loro cremosità
Consigliato da:
Orientale sicula rosato – Etnella 25€
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