Champagne Brut Grand Cru Mesnil – Michel Rocourt

Annata: NV

Bottiglie: 1500

Filisofia produttiva: Recoltant Manipulant

Uve: 100% Chardonnay

Alcol: 12,5%

Vinificazione e Affinamento:

Fermentazione avviene in acciaio, malolattica – durante i 6 mesi di sosta in acciaio e cemento, affinamento sui lieviti dura 48 mesi.

Regione: Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs, Champagne.

Note di degustazione: il profumo si apre con i fiori bianchi come il biancospino e la camomilla, continua con pompelmo bianco, scorza di limone, pera bianca e mela verde. Nocciole e brioche arricchiscono il naso. Il sorso è cremoso, minerale e persistente.

Abbinamenti: aperitivo, antipasti di pesce, sashimi, crudité di pesce, ceviche di salmone, risotto ai frutti di mare, salmone al forno alle erbe aromatiche.

Consigliato da:

Champagne Brut Grand Cru Mesnil – Michel Rocourt: 47,00€

Descrizione

Champagne Brut Grand Cru Mesnil – Michel Rocourt

Name: Champagne Brut Grand Cru Mesnil - Michel Rocourt
SKU: Chardonnay-1
Availability: InStock

L’azienda

Semplici, naturali e autorevoli: sono così Florence Rocourt, figlia di Michel, e suo marito Damien e sono così i loro vini. Meglio una giornata in campagna piuttosto che una fiera di settore o un party.

La ‘maison’ è fondata nel 1975 e sempre stata a conduzione familiare. A Le Mesnil-sur-Oger, una zona del prestigio nel cuore della Côte de Blancs, le piante dei Rocourt hanno un’età media di 50 anni. Qui il sottosuolo gessoso raggiunge la massima concentrazione e compattezza con una ricca presenza di fossili. Una composizione che aiuta a portare potenza, equilibrio e finezza ai vini. Nei comuni classificati 1er Cru di Vertus e Villeneuve si lavora il corpo più nutrito della proprietà, con vigne di 35 anni. Totale la famiglia ha circa 3 ettari di vigna.

Mesnil-sur-Oger

Mesnil-sur-Oger è un pittoresco villaggio situato nella Côte des Blancs della Champagne. Solo Chardonnay, solo Grand Cru – gli champagne di questa area sono noti per la loro eleganza, complessità e capacità di invecchiamento.

La Côte des Blancs si distingue per la sua geologia unica, caratterizzata principalmente da suoli di calcare, marna e gesso. Questi suoli sono ricchi di minerali e possiedono una buona capacità di drenaggio, permettendo alle radici delle viti di penetrare in profondità e assorbire nutrienti essenziali.

Champagne Brut Grand Cru Mesnil - Michel Rocourt