Cabernet Friuli Colli Orientali DOP – Vigna Lenuzza

Annata: 2020

Uve: 70% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc

Alcol: 13,5%

Vinificazione e Affinamento:

la raccolta d’uva è sempre manuale. Il mosto fa macerazione e fermentazione in vasche di acciaio. Solo lieviti indigeni. Dopo la svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica e di quella malolattica e si effettuano gli opportuni travasi. Il vino va lasciato per la maturazione in botti di quercia Francese da 225l per 12 mesi.

Regione: Friuli – Venezia Giulia, Italia

Note di degustazione: vino dal colore rubino e naso incredibilmente ricco. L’aroma di questo vino inizia con una bella “manciata” di pepe nero. Poi arrivano i sentori di viola, lavanda, erbe aromatiche, un po’ di vanilla, liquirizia e sottobosco. Non manca anche frutta, soprattutto ciliegia e piccoli frutti di bosco. Il palato vellutato in perfetto equilibrio con i profumi.

Abbinamenti:formaggi mediamente stagionati, salumi, verdure grigliate, primi piatti al sugo di carne, pizza alle verdure, filetto di manzo alla brace, costine di maiale alla griglia o al forno.

Consigliato da:

Cabernet Friuli Colli Orientali DOP – Vigna Lenuzza: 16,00€

Descrizione

Cabernet Friuli Colli Orientali DOP – Vigna Lenuzza

Name: Cabernet Friuli Colli Orientali DOP - Vigna Lenuzza
SKU: Cabernet S F-1
Availability: InStock

L’azienda

Siamo al confine. Al confine tra Italia e Slovenia, a Prepotto – una parte più orientale d’Italia. Qui, al centro della famosa zona di produzione dei Colli Orientali, nella Valle dello Judrio, si trovano i cinque ettari di vigneti della tenuta Vigna Lenuzza.

Il giovane enologo Daniele Lenuzza gestisce questa piccola realtà familiare insieme alla moglie Tanika e al padre Gianpaolo.

I vigneti tra Prepotto ed Albana ad un’altitudine di 115 metri sul livello del mare guardano alle colline di Slovenia. Questa terra presenta delle caratteristiche pedo-climatiche particolari. Il vento asciutto e relativamente fresco attraversa talvolta la vallata e aiuta a mantenere escursioni termiche fondamentali per il corredo aromatico dei vini.

La variabilità dei terreni è generosa. Gli strati alluvionali del fiume Judrio, le marne arenarie e le rocce calcaree si sovrappongono alle sottili argille che piccoli rii hanno portato a valle dalle alture circostanti. Diversità è sempre favorevole per ottenere i risultati eccellenti ottenuti da diversi vitigni e proporre al mondo diverse sfumature gustative dei vini friulani.

Approccio alla Viticoltura e Filosofia di Produzione

“La terra non appartiene solamente a noi. Deve essere rispettata per poter essere tramandata di generazione in generazione,” – enologo Daniele Lenuzza.

L’azienda vinicola Vigna Lenuzza è certificata biologica e crede che i metodi biologici essenziali per difendere la sostenibilità.

Ponca, o preziosi suoli friulani

La particolarità del terroir del Friuli Colli Orientali è il suolo marnoso-arenacei, un mix delle due tipologie, ed è quella che i friulani chiamano ponca.

La ponca è una specifica formazione rocciosa che si trova in un’area a cavallo tra il Friuli – Venezia Giulia e la Slovenia. La differenza geologica tra la ponca e le altre formazioni sedimentarie è che la prima ha avuto origine in bacini lacustri prevalentemente poco profondi, non in profondità nel mare. La ponca è costituita da strati alternati di sabbie compattate e cementate tra loro da strati calcarei e da strati marnosi.

Perché la ponca è preziosa per il Friuli – Venezia Giulia? La presenza della ponca qui è molto importante perché la componente arenaria garantisce un ottimo drenaggio mentre la marna agisce come una spugna, trattenendo l’acqua e rilasciandola nei periodi aridi. Questo è un aspetto positivo per lavorare con vitigni locali e internazionali come Cabernet.

Anche tali caratteristiche del suolo diventano particolarmente preziosi con i cambiamenti climatici, quando le piogge prolungate lasciano il posto a gravi siccità.

Vini di Vigna Lenuzza

Qui, a Happy Wine, trovate amichevole e vivace Cabernet Friuli Colli Orientali DOP – Vigna Lenuzza, così come gli altri vini della azienda. Un vino dal vitigno friulano antico Schioppettino di Prepotto DOC e la perla bianca della regione ribolla gialla della linea INDIGENOUSLY in edizione limitata.