Barolo - Ghëddo

Barolo - Gheddo un barolo pronto da bere

42,00 €

Barolo – Ghëddo

  • Anno: 2021
  • Regione: La Morra, Piemonte
  • Uve: 100% Nebbiolo
  • Vinificazione: Vinificazione: la fermentazione alcolica avviene in botti di acciaio inox a temperatura controllata, le bucce vengonolasciate macerare per 25 giorni di cui gli ultimi 10 a cappello sommerso. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre immediatamente dopo la fermentazione alcolica.
  • Affinamento: avviene per due anni in botte di rovere francese da 15 hl e successivamente in bottiglia.

 

Consigliato da:

Barolo – Ghëddo: 42€

3 disponibili

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COD: Ricc037 Categoria:

Descrizione

Barolo – Ghëddo

Barolo 2021 dell’azienda Ghëddo

Azienda e Terroir

Ghëddo è l’azienda vitivinicola con sede a La Morra (Piemonte) che da sempre si dedica alla coltivazione del Nebbiolo per esprimere il carattere autentico del territorio. In quest’area, nota per i suoi grandi rossi, i vigneti si distinguono per la loro esposizione e per le peculiarità del suolo, elementi fondamentali per dare corpo e struttura al vino. Il Barolo 2021 è caratterizzato da una gradazione alcolica di 14,5%, cifra che testimonia l’intensità e la potenza del vino.

La Storia

L’azienda Ghëddo si è affermata nel tempo attraverso una consolidata esperienza nella coltivazione del Nebbiolo a La Morra. Il Barolo 2021 racconta quella continuità e dedizione, rappresentando l’espressione di una tradizione che si rinnova anno dopo anno con risultati di grande personalità.

Filosofia Aziendale

La filosofia di Ghëddo si concentra sul rispetto del territorio e sulla valorizzazione del vitigno Nebbiolo. L’azienda punta a esprimere in ogni bottiglia la complessità tipica dei vini piemontesi, adottando pratiche mirate a enfatizzare l’identità del luogo senza cadere in espressioni generiche o eccessivamente retoriche.

Approfondimenti

Le Bottiglie di Tipo Albeisa nella Zona di La Morra

Nella produzione locale, un ruolo distintivo è svolto dalle bottiglie del tipo Albeisa. Queste confezioni, apprezzate per il loro design e la capacità di mantenere intatto il profilo organolettico del vino, sono scelte da alcuni produttori come riferimento per comunicare nel dettaglio la storia e il territorio di origine. Nel caso del Barolo 2021, l’adozione delle bottiglie Albeisa contribuisce a sottolineare l’identità enologica che caratterizza il vino di Ghëddo.

 

Barolo 2022  – Ghëddo: Prezzo 42€

Informazioni aggiuntive

Regione

Piemonte – Langhe
Anno

2021

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    Annata: 2020

    Uve: schioppettino di Prepotto

    Alcol: 13,5%

    Vinificazione e Affinamento:

    le uve vengono raccolte a mano. Il mosto rimane in contatto con le bucce per circa 20 giorni. Fermentazione viene solo con lieviti indigeni. Successivo affinamento in botti di quercia francese da 225l dura circa due anni. Prima di entrare nel mercato, il vino “riposa” in bottiglia per almeno quattro mesi.

    Regione: Friuli – Venezia Giulia, Italia

    Note di degustazione: vino dal colore rubino e naso incredibilmente ricco. L’aroma di questo vino inizia con una bella “manciata” di pepe nero. Poi arrivano i sentori di viola, lavanda, erbe aromatiche, un po’ di vanilla, liquirizia e sottobosco. Non manca anche frutta, soprattutto ciliegia e piccoli frutti di bosco. Il palato vellutato in perfetto equilibrio con i profumi.

    Abbinamenti: tagliere di salumi e formaggi, melanzane grigliate, lasagne, polenta con funghi, carpaccio di manzo, petto d’anatra al pepe nero, peposo, brasato.

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    Annata: 2021

    Gradazione: 13%

    Uve: 80% Nerello mascalese 20% carricante 

    Macerazione: 1 giorno sulle bucce

    Affinamento: in acciaio

    Regione: San Gregorio di Catania, Etna nord-est, 500 mslm

    Note di degustazione: sentori di mela rossa, fragola, arancia, lampone, anguria, papaya, timo e maggiorana, tutto sorretto da una piacevole acidità e sapidità.

    Abbinamento: Piatti di pesce alla griglia: orata o branzino, magari accompagnati da verdure grigliate zucchine, melanzane o peperoni. Ma anche con piatti con erbe aromatiche per esempio: pollo al timo o verdure arrosto con rosmarino e maggiorana. Per un fine pasto diverso e divertente: formaggi freschi a pasta molle che non sovrastano la freschezza del vino ma la completano con la loro cremosità

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    Annata: 2022

    Gradazione: 12,5%

    Uve: Cortese 100%

    Affinamento: Prima fermentazione in vasche di acciaio senza macerazione e rifermentazione in bottiglia con l’aggiunta di mosto.

    Regione: Costa Vescovato, Piemonte

    Note di degustazione: Giallo paglierino, al naso si avvertono delicati profumi floreali, note fruttate e minerali; al sorso è fresco, sapido, dalla beva scorrevole.

    Abbinamento: aperitivo

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