A di Anfora – Palazzo Tronconi

Annata: 2022

Uve: 100% Moscato di Terracina

Alcol: 11%

Vinificazione e Affinamento:

il vino è vinificato dentro le anfore di terracotta ad acino intero. Fermentazione alcolica e malolattica sono spontanee con i lieviti indigeni. Nessuna stabilizzazione, nessuna chiarifica o filtrazione. Affinamento dura almeno sei mesi in terracotta.

Regione: Arce (Frosinone), Lazio

Note di degustazione: vino dal colore giallo paglierino con i riflessi verdolini. Il naso è completamente diverso rispetto ai Moscati a cui siamo abituati. L’aroma è più delicato e ti invita dolcemente con note di fiori bianchi, pomelo, limone e brezza salata. Il sorso è salato e rinfrescante.

Abbinamenti: aperitivo, tagliere di formaggi freschi , spaghetti alle vongole, carbonara, minestre di legumi, pesce bianco, spezzatino di bufala fatto in bianco o coniglio.

Consigliato da:

A di Anfora – Palazzo Tronconi: 22,00€

Descrizione

A di Anfora – Palazzo Tronconi

Name: A di Anfora - Palazzo Tronconi
SKU: Moscato di Terracina-1
Availability: InStock

L’azienda

Palazzo Tronconi è un’azienda vitivinicola biodinamica nel Basso Lazio. Più precisamente nel comune di Arce, provincia di Frosinone – Ciociaria. Quest’anno l’azienda si è ampliata raggiungendo quasi i 18 ettari vitati.

Il focus di Palazzo Tronconi è quello di recuperare antichi vitigni locali: Il Lecinaro, l’Ulivello nero, il Pampanaro, il Capolongo, il Maturano bianco, oltre a Malvasia Puntinata e Moscato di Terracina.

Filosofia di Produzione

Palazzo Tronconi ha scelto di produrre i vini in maniera sostenibile. Questa idea li ha portato ad adottare il metodo biodinamico di coltivazione che supera il biologico, in quanto si rinuncia a qualsiasi utilizzo di prodotti chimici di sintesi in campo. Ora la Tenuta è certificata da Demeter.

Tutti i vini fanno fermentazione spontaneamente ed affinamento avviene in vasche di cemento, anfore in terracotta oppure in legno di rovere o di acacia. I vini sono senza la chiarifica e la filtrazione. Imbottigliamento rigorosamente segue le fasi lunari.

Il Moscato di Terracina

Il Moscato di Terracina è un vitigno tipico di Terracina, della provincia di Latina nel Lazio.

“È una grandissima uva dal punto di vista aromatico. Lo vinifichiamo in anfora per rispettare più possibile frutto, l’identità del vino e dell’territorio,” – racconta Marco Marrocco, il proprietario e il vignaiolo del Palazzo Tronconi.

Sul sito Happy Wine potete scoprire anche gli altri autoctoni del Basso Lazio: il 100% Lecinaro nelle versioni rosso e rosato frizzante.